问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

肝癌肝切除后 怎么吃才利于复原?

2013-12-22 16:22:45华人健康网
栏目关注:
核心提示:肝癌患者在治疗期间常会有体重减轻、营养不良等情况,这时到底可以吃什么补充营养呢?营养师建议,肝癌患者在肝切除之后,可以炖煮「木瓜鲈鱼汤」,以补充优质蛋白质,帮助伤口愈合与复原。

  根据国民健康署数据显示,台湾每年约有13000人死于肝病和肝癌,占总死亡率8%,相当于国人每40分钟就有1人死于肝病和肝癌,因此肝病又称作「国病」。由于发生肝炎时,往往感受不到疼痛,导致无法在肝癌初期被掌握。肝癌患者在治疗期间常会有体重减轻、营养不良等情况,这时到底可以吃什么补充营养呢?营养师建议,肝癌患者在肝切除之后,可以炖煮「木瓜鲈鱼汤」,以补充优质蛋白质,帮助伤口愈合与复原。

  台大医院营养室主任郑金宝在《图解肝癌诊治照护全书》一书中提到,肝癌患者在治疗期间可能食欲会变得比较不好,而且对食物的味觉和嗅觉也可能与平常不同,因而让食欲变差,食欲降低就会造成体力及抵抗力下降。

  切肝致肝脏破坏 补充蛋白质修复

  郑金宝营养师指出,肝癌病人在治疗期间,如果「无肝昏迷现象」发生时,每天应该摄取足够的蛋白质,因为蛋白质是肝脏破坏后最主要的修复材料。以肝切除后的患者来说,手术后的身体需要额外的营养素及热量来帮助伤口愈合、复原,并对抗感染,因此饮食需采高蛋白、高热量、维生素和各种营养素均衡摄取为主要原则。

  【肝癌切除肝脏 饮食照顾原则】:

  1.蛋白质可小量分多次摄取,以达到需求量,避免集中在某一餐。

  2.少吃油炸、油腻食物,选择瘦肉、去皮鸡肉、鱼。

  3.多食用深色蔬果及五谷根茎类。

  4.摄取富含「锌」的食物可以帮助伤口愈合、避免味觉减退,像是牡蛎、海鲜、蛋、坚果、全谷类等。

  5.摄取具有止血、造血作用的维生素C和K,像是绿色蔬菜、青椒、动物肝脏、奇异果、柑橘、柠檬等。

  台湾癌症基金会营养师赖怡君表示,肝癌患者在肝切除之后应多补充优质蛋白质,增强人体免疫力,以缓解不适、增进术后伤口复原效果,「木瓜鲈鱼汤」就是一道非常适合肝切除患者食用的食补。

  【木瓜鲈鱼汤】

  材料:木瓜450g、鲈鱼500g、姜片(老姜)、青葱、水2000CC。

  调味料:盐少许。

  做法:

  1.鲈鱼去内脏,洗净后切块放入油锅煎一下备用。

  2.木瓜去皮、去籽,切小块。

  3.姜片、木瓜爆炒5分钟后,再加入鲈鱼片及水2000CC。

  4.闷煮约1小时半至2小时。

  5.最后再放入少许盐即可。

  效用:鲈鱼含有丰富的锌,且能帮助病患补充优质蛋白质;木瓜则富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,将人体内不好的物质排除体外。

  【营养师小叮咛】:

  蛋白质是构成肌肉和免疫系统抗体的主要成分,补充足够的蛋白质有助于肝脏组织修补及细胞再生,不过肝癌患者常因上腹部疼痛等症状,使得进食量减少,建议采取少量多餐,并以体积小、高热量、高蛋白的食物为主,以获得充足营养。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
热门问答更多
肝癌
  • 注射用胸腺五肽

    本品适用于:恶性肿瘤病人因放疗、化疗所致的免疫功能低下。 (1)用于18岁以上的慢性乙型肝炎患者。 (2)各种原发性或继发性T细胞缺陷病(如儿童先天性免疫缺陷病)。 (3)某些自身免疫性疾病(如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等)。(红斑狼疮是一种自身免疫性疾病,发病缓慢,隐袭发生,临床表现多样、变化多端一种涉及许多系统和脏器的自身免疫性疾病,由于细胞和体液免疫功能障碍,产生多种自身抗体。可累及皮肤、浆膜、关节、肾及中枢神经系统等,并以自身免疫为特征,患者体内存在多种自身抗体,不仅影响体液免疫,亦影响细胞免疫,补体系统亦有变化。发病机理主要是由于免疫复合物形成。确切病因不明。病情呈反复发作与缓解交替过程。) (4)各种细胞免疫功能低下的疾病。 (5)肿瘤的辅助治疗。[详细]

    去看看 ¥7.8
  • 注射用核糖核酸Ⅱ

    免疫调节药。适用于胰腺癌、肝癌、胃癌、肺癌、乳腺癌、软组织肉瘤及其它癌症的辅助治疗,对乙型肝炎的辅助治疗有较好的效果。本品亦可用于其他免疫机能低下引起的各种疾病。[详细]

    去看看 ¥1002.0
  • 灵芝胶囊

    宁心安神,健脾和胃。用于失眠健忘,身体虚弱,神经衰弱。[详细]

    去看看 ¥5.9
擅长肝癌专家更多
  • 邓生华主治医师贵州省第二人民医院

    擅长领域:擅长肺癌、肝癌、宫颈癌、肝血管瘤、子宫肌瘤、支气管扩张咯血、肺结核咯血等良恶性肿瘤及非肿瘤疾病介入治疗!

  • 张均倡主任医师广东省中医院珠海医院

    擅长领域:治疗各种肝胆病,难治性慢性肝炎、高胆红素血症、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化及腹水、胆囊炎、胆石症;各种胃肠疾病,肠易激综合征(IBS)等功能性胃肠病、慢性胃炎、炎症性肠病、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、功能性消化不良、急慢性胰腺炎;各种消化道肿瘤,肝癌、食道癌、胃癌、胰腺癌、肠癌、肝内血管瘤、肝囊肿等。

  • 张莲惠主任医师山东中医药大学附属医院

    擅长领域:擅长治疗急慢性胃肠炎、消化性溃疡、病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精肝、肝癌、胆囊炎、胆结石、胰腺炎,此外对高血压、冠心病、高脂血症、气管炎、关节炎、肾炎、尿毒症、糖尿病、男女不育不孕症、月经不调、小儿消化不良等

推荐医院更多
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: