哪些食物具有抗肝癌效果？

　　一提起肝癌或其他一些癌，大家就觉得癌是不治之症，癌的形成有多种原因，环境污染以及很多的不良生活习惯甚至心态都可以导致癌病发生，下面我主要给大家介绍一下抗肝癌的食品都有哪些。

　　富含硒元素是抗癌食品的最佳选择。硒元素的抗氧化作用硒的抗氧化作用被认为是它的最重要的抗癌防癌特性之一。表现在它对生物体内有害自由基和过氧化物的清除和分解，使机体内发生的LPO(过氧化脂质)保持在正常的动态平衡水平上，而不危害机体。对细胞抑制以及对生物大分子化学或辐射损伤的修复和保护等。

　　自然界含硒的食物很多，含量较高的有鱼类、虾类等水产品，包括河虾、海米、大小虾、黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金鱼含量最高。

　　其次为动物的心、肾、肝等内脏;蔬菜中含硒较多的是金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其中富硒大蒜(不是普通大蒜)的硒含量为全球之冠，其次为豌豆、南瓜、大白菜、洋葱、萝卜、韭菜、番茄、莴笋、芦荟等。蛋类：研究表明，每100克鸡蛋含硒微克;100克鸭蛋含硒30.7微克、100克鹅蛋含硒33.6微克，蛋类的硒含量比肉类高，家家必备，是补硒的首选;猪肉：每100克猪肉含有10.6微克硒，多吃猪肉也能补硒;其它含硒丰富的食物还有人参、芝麻、花生、黄芪、啤酒、麦芽等，其中芝麻、黄芪，含硒较多。

　　以上就是为大家介绍的一些抗肝癌的食物，肝癌虽然威胁着人类的生命，但是只要合理的饮食多吃抗肝癌的食物就会有效的克制肝癌的发生，最后祝大家身体健康。

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