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护肝路上不能缺这3种维生素

原创:39健康网2015-08-11 01:46:13
专家 向专家提问 葛永海副主任医师

密山市人民医院 内科

核心提示:在养肝护肝的过程中,维生素是必不可少的营养,它能促进酶的分泌,帮助肝细胞进行正常工作,减轻肝细胞的代谢负担,尤其是A、B、E族维生素,分别有抗肝癌、预防酒精肝、防止肝脏老化的作用。

  我国是一个肝病大国,很多人到了中年,都开始陆续出现一些肝脏问题。肝病的初期症状不明显,导致肝病检出时,往往病情已经比较严重,给治疗带来困难。因此,我们需要懂得如何保养自己的肝脏。

  在护肝路上,有一种营养必不可少,那就是维生素。肝病发生时,肝细胞或多或少都有炎症,而维生素能促进酶的分泌,帮助肝细胞进行正常工作,减轻肝细胞的代谢负担。下面就来看看不同维生素对肝脏有着怎样的帮助吧,

  维生素A:抗肝癌

  维生素A有延缓或阻止肝脏病变,防止化学物致癌的作用,能抑制肝脏中癌细胞的增生,也能降低癌症复发率。当食物中无维生素A摄入时,肝每天会损失约0.5%的总量。正常成年人每天需要摄入的维生素A含量为男性800微克、女性700微克,西红柿胡萝卜、动物肝脏中都含有大量维生素A。

沙拉 蔬菜 西红柿 玉米 红皮萝卜 青菜 洋葱_14711620_xxl

(蔬菜、水果中含有丰富的维生素)

  不过要注意的是,由于维生素A排泄率较低,不能过量摄入,否则会引起维生素A中毒,对肝、肾等器官的代谢造成影响。

  维生素B:预防酒精肝

  对于爱酒人士来说,摄入过多酒精,会阻碍肠黏膜的吸收能力,使其蓄积在肝内而不能转化,造成酒精肝。维生素B可加快人体内营养物质的代谢,并能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用,而其对修复肝功能紊乱也有帮助,可以防止肝细胞脂肪变性。

  不过,B族维生素全部为水溶性的,在体内停留几个小时后就会被代谢掉,因此需要每天补充,可以多吃一些黄豆猪肉大米等,或服用维生素片。

  维生素E:防止肝脏老化

  维生素E是细胞膜上的主要抗氧化剂,具有延缓细胞衰老、改善脂质代谢等多种作用。对于肝脏而言,维生素E可防止肝脏组织老化,并强化肝细胞膜从而减少其被感染的几率。

  绿色蔬菜、大豆、坚果中都富含维生素E,一般人每天摄入12毫克即可,患有肝病的人则需每日摄入100毫克才可满足需要。

  当然,仅仅靠维生素来护肝是不够的,在饮食上还要多补充蛋白质、矿物质及其他微量元素,达到营养均衡,才能在护肝的路上越走越远。

综合
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酒精性肝病是长期酗酒所致酒精中毒性肝脏疾病,包括脂肪肝、酒精性肝类和酒精性肝硬化。本病在西方国家多见,80%~90%的肝硬化病因是由饮酒所引起。在我国对肝炎后引起的肝硬化比较重视,对酒精性肝硬化认为少见而重视不够。随着我国酒的消耗量增加,临床所见酒精性肝病有逐年增多的趋势。值得今后注意。

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