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饥饱交错更易得脂肪肝

原创:39健康网2015-10-15 18:00:02
专家 向专家提问 葛永海副主任医师

密山市人民医院 内科

核心提示:上班族有的不吃早餐,有的为了加班“省”了晚饭,把夜宵当晚饭吃,还有的忙起来“饥一顿、饱一顿”。这种不规律的饮食习惯会影响肝脏正常的脂肪代谢,损伤肝功能。

  上班族,尤其是商务人士,平时工作繁忙,为了联络感情少不了在饭桌上觥筹交错、大鱼大肉,再加上经常加班加点,错过“饭点”,不知不觉就加入了脂肪肝的“大军”。不幸患上这种“商务病”的人,该如何治疗调理呢?

  脂肪肝患者饮食讲究“三原则”

  1. 清淡。脂肪肝患者应以低脂饮食为宜,并且尽量只摄取植物性脂肪,尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等),尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等),同时限制胆固醇的摄入量,尽量远离动物内脏、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等食物。

  2. 搭配。要注意荤素搭配,同时还要把三大营养素合理地搭配起来,即增加蛋白质的摄入量,重视脂肪的质和量,糖类饮食应适量,限制单糖和双糖的摄入。吃一些低糖类饮食,不能吃高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。

  3. 定时定量。上班族有的不吃早餐,有的为了加班“省”了晚饭,把夜宵当晚饭吃,还有的忙起来“饥一顿、饱一顿”。这种不规律的饮食习惯也会影响脂肪肝的痊愈,必须纠正。

  生活中,有几种食物非常适合脂肪肝患者食用,还能有效的预防脂肪肝的形成。

  燕麦:含有丰富的亚油酸和皂甙素,可降低血清总固醇、甘油三酯。

  玉米:含丰富的钙、磷和卵磷脂维生素E等,能降低血清胆固醇。

  海带:含有牛磺酸、食物纤维和褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。

  洋葱:含有烯丙基二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌的功能,还可降低人体血脂,抵抗动脉硬化

  银耳:所含的酸性异多糖不仅能改善人的肝、肾功能,还能使部分高脂血症患者的血胆固醇、甘油三酯下降,促进肝脏蛋白质与核酸的合成,增强人体的免疫力。

  黑木耳:有降血脂,阻止心肌、肝、主动脉组织脂质沉积的良好作用。

综合
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脂肪肝,是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病,已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象,而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状,重者病情凶猛。一般而言,脂肪肝属可逆性疾病,早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

发病部位:肝

就诊科室:肝病,消化内科

相关症状: 肝肿大 肝区痛 疲劳

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