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中药五味子的妙用

2015-11-16 02:15:17华人健康网
核心提示:五味子,俗称山花椒、秤砣子。为木兰科植物五味子的果实。植株可供观赏,果实习称“北五味子”,供药用。中国东北、华北等地都有野生或栽培。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。

  五味子,俗称山花椒、秤砣子。为木兰科植物五味子的果实。植株可供观赏,果实习称“北五味子”,供药用。中国东北、华北等地都有野生或栽培。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神,可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。药理试验证明能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程,促进肌体代谢,调节胃液和胆液分泌,对肝炎恢复期转氨酶升高者有降低作用,因此肝硬化患者在饮食中易食用五味子。

  五味粥

  配方:五味子10克 大米100克。

  制作:1.把五味子洗净,去杂质;大米淘洗干净,去泥沙。

  2.把大米、五味子放入锅内,加清水600毫升。

  3.把锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火煮40分钟即成。

  食法:每日1次,每次吃粥80-100克。

  功效:益气生津,补养肝肾。

  肝硬化,见津亏口渴、自汗慢性腹泻神经衰弱等患者食用。

  茵陈红枣五味粥

  配方:红枣10枚 茵陈10克五味子5克大米100克

  制作:1.把红枣洗净,去核;茵陈洗净,用纱布包好,放入炖杯内,加水80毫升,煎煮25分钟,去茵陈,留汁液待用。五味子,大米淘洗干净,去杂质。

  2.把大米、茵陈药液、大枣、五味子同放锅内,加水500毫升。

  3.把锅置武火上烧沸,再用文火炖煮40分钟即成。

  食法:每日1次,每次吃粥100克。

  功效:滋养肝肾,益气生津。

  肝硬化患者经常食用。

  

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