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治疗脂肪肝 饮食显优势

2015-11-1939健康网
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核心提示:脂肪肝虽然是良性病变,但其纤维化的发生率高达25%,约1.5—8%患者可发生肝硬化,预后较差。如能早期预防、治疗,可以阻止脂肪肝的进一步发展,甚至使其逆转。

  脂肪肝是由多种疾病和病因引起的肝脏脂肪性变,肝内脂肪含量超过肝脏重量的5%,即称脂肪肝。主要为酒精、营养过剩、肥胖等引起的慢性脂肪肝,也可由妊娠、药物和毒物中毒、营养不良糖尿病肝炎病毒或其他病原体感染以及先天代谢缺陷等引起。由于近年来生活水平提高,饮食结构的变化及预防措施的相对滞后,脂肪肝发病率持续上升,发病年龄越来越轻。脂肪肝虽然是良性病变,但其纤维化的发生率高达25%,约1.5—8%患者可发生肝硬化,预后较差。如能早期预防、治疗,可以阻止脂肪肝的进一步发展,甚至使其逆转。脂肪肝患者在饮食中应注意几点:

  1、脂肪肝病人首先要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物,限制油脂类食物,通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5—0.8克为宜。

  2、蛋白质有保护肝细胞的作用,可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以,脂肪肝病人在饮食中应增加豆制品、瘦肉,鱼虾等含有蛋白质的饮食,鸡蛋、牛奶不宜过多食用。

  3、脂肪肝病人还应保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果,对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。

  4、脂肪肝患者还应当限制吃盐,每天吃盐要控制在6克以下。

  5、小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物,可以促进磷脂的合成,协助肝脏里的脂肪转变,饮食要多加调剂。

  6、脂肪肝病人要少吃辛辣刺激性食物,如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等,避免引起食欲增加,还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等,防止体重增加。烹调方式应以蒸、煮、炖、烩、氽为主。

  7、脂肪肝患者应禁酒,因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢,大量长期饮酒还可引起酒精肝,使脂肪肝加重。

  据专家介绍,随着肥胖人群数量的增加,不少貌似健康的人都患有脂肪肝,而且发病人群日趋年轻化。但到目前为止,临床上对脂肪肝的治疗一般都是采用对症治疗,缓解患者自觉症状的方法进行,尚未发现有什么特效疗法或特效药物可以彻底地治愈脂肪肝。

  专家认为,罹患脂肪肝后如果不加以及时治疗,不仅可以引发脂肪性肝炎,进一步发展还将可能导致肝硬化、肝功能衰竭的发生。因此,积极预防和治疗脂肪肝,对于改善肝功能,促进整体病变的改善,具有十分重要的意义,科学降脂、保肝护肝应该成为社会性的自我保健课题。

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