肝腹水能否吃香椿

肝腹水患者是否能吃香椿要根据具体情况分析，一般肝硬化腹水的患者不建议吃香椿，因为香椿中含有一些化学成分，可能会加重肝腹水。但如果肝腹水患者对香椿不过敏，通常可以适量吃香椿，若对香椿过敏则不可以吃。

1、肝硬化腹水：肝硬化腹水是肝硬化失代偿期的临床表现，是由于肝功能损害和门静脉高压导致的，会引起低蛋白血症、水钠潴留等情况。香椿含有一定量的亚硝酸盐和硝酸盐，如果肝硬化腹水患者对香椿过敏则不建议吃香椿，以免发生过敏反应，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，加重肝功能损害;

2、肝腹水较少：如果肝腹水患者对香椿不过敏，通常可以适量吃香椿，香椿含有丰富的维生素和膳食纤维，可以补充人体所需的营养。香椿含有一定量的亚硝酸盐，但如果肝腹水患者肝功能正常，通常提示肝脏的解毒代谢功能存在一定障碍，可以将香椿中的一些营养成分保留，适量吃通常不会对身体产生太大影响;

3、肝腹水较多：如果肝腹水患者对香椿过敏，则不可以吃香椿，否则可能会出现皮肤瘙痒、红疹、喉头水肿等过敏反应，严重时还可能出现呼吸抑制导致休克。

肝腹水患者应注意休息，在饮食上以清淡、易消化、低盐饮食为主，限制水和钠的摄入，避免摄入粗糙坚硬、油炸类和辛辣刺激类食物，注意补充蛋白质和维生素，如豆类、牛奶、青菜等，必要时应及时就医处理。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。