对于如今的中年男性来讲,精神压力比较大,情绪压抑,容易造成自身肝郁不舒、容易发怒、烦躁、焦虑、食欲明显不振等症;男性应酬相对而言比较多,饮酒难免伤肝,还容易造成西医所说的“脂肪肝”;长期面对电脑工作的人,“久视容易伤肝”;加上现在乙肝患者的增加,保护肝脏更是刻不容缓了。因此,平时花钱吃各种滋补品来补肾,还不如平常在饮食中注意护肝养肝。具有养肝去脂肪功效的有益食品当首推山楂。它含有熊果酸,能降低人体内动物脂肪在血管壁的沉积,在一定程度上减轻人体动脉硬化。除了可以多吃些鲜山楂、山楂食品外,平常还可用干山楂泡水喝,在炖肉时也可适当加入,既可调味,也能帮助自身消化。绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁,平时常饮这类茶水也有益养肝。另外,核桃仁、开心果之类的坚果,经常吃可疏肝理气、缓解焦虑。大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素和少量脂肪,对体内肝脏修复是非常有益的。对于肝气不足的人,如有面色发黄、睡不好觉、常感胆怯等病症,可每个星期吃一次动物肝脏,“以肝养肝”。
在日常生活中除了饮食需要留心外,调节情绪也是十分关键的。当然,如果是经常饮酒或出现脂肪肝迹象的患者,也可以尝试用五味子、柴胡等中药材制作药膳,或服用护肝片等对肝脏有保护的中药制剂。对此患者应给予更多了解。
(实习编辑:李杏)
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