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防癌要给肝脏“加加油”

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核心提示:目前临床上已注意到肝癌的患者常有急性肝炎→慢性肝炎→肝硬变的病史。从病理学的角度分析,在原发性肝细胞癌病人中,约有50-80%的病例伴有肝硬变:而原发性肝癌的胆管上皮细胞癌中,有18.2~50%病例伴有肝硬变。

  在所有的癌症中,我国的肝癌发病率居于第二位。据统计,全世界每年死于肝癌的患者约有26万人,我国有近10万人。由于肝癌恶性程度高,病情发展快,治疗难度较大,成为严重威胁人类健康和生命的”癌中之王“,值得引起警惕。

  对付肝癌之王,当然要从最根本入手,抓住病因,连根拔起。

  到目前为止,肝癌的病因还不很清楚,但现在普遍认为下述的因素可能与肝癌的发病有关。

  1、肝病与肝癌的关系:目前临床上已注意到肝癌的患者常有急性肝炎→慢性肝炎→肝硬变的病史。从病理学的角度分析,在原发性肝细胞癌病人中,约有50-80%的病例伴有肝硬变:而原发性肝癌的胆管上皮细胞癌中,有18.2~50%病例伴有肝硬变。这一数字说明这两种疾病的密切关系,肝癌可能是肝硬化所引起的肝细胞过度再生的结果。另外通过对肝癌病人乙型肝炎表面抗原(HBsAg)的测定,发现肝癌病人HBsAg的阳性率高达81.82%。这一结果似乎说明以前曾患过乙型肝炎,但两者的关系,尚有待进一步研究。但有一点可以肯定,预防病毒性肝炎,肝硬变,对减少肝癌的发生是十分重要的。 一旦患有病毒性肝炎,应积极治疗,注意休息,早日康复。 同时也要减少酒精的摄入,避免酒精性肝病的发生,积极防止肝硬变,保持精神愉快。

  2、黄曲霉及其霉素:大的科学试验已经证明,用含有黄曲霉菌或其毒素的食物,喂养实验动物,可引起动物的肝癌。所以有人认为非洲的南部比较潮湿,食物易发生霉变少,肝癌的发病率也比较低。易发生霉变的食物有大米、麦子、大豆、花生、玉米。 因此,预防肝癌,就要保存好家里的食用粮食、防止发生霉变。坚决不吃黄曲霉素污染的食物。

  3、其他:食入过多含有亚硝胺类化合物的食物,寄生虫病(主要提肝吸虫即中华分支睾吸虫)。 所以,日常饮食中多食入新鲜蔬菜,水果及鱼、肉、蛋,避免进食不卫生、不新鲜、加工方法不良的食物!

  要谨记!保肝饮食有六原则

  1.均衡饮食,以主食为主,多吃蔬菜和水果;

  2.不吃不洁净的食物,尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜;

  3.少吃动物肝脏;

  4.不要酗酒,不要空腹喝酒,空腹喝酒更容易吸收乙醛;

  5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物,其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多;

  6.腌制食品容易微生物污染,会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质,如谷类食物。

  远离肝癌,要常常给肝脏“加油打气”!

  经常有很多人关注日常生活中有哪些简单可行的强化肝功能,预防肝病方法。也有很多人希望了解乙肝病患者咨询可以吃什么,不可以吃什么。其实,中医学自古以来就有”医食同源“理论。因此,不妨到我们日常吃的食物里去找找做肝的好朋友呢。

  西红柿:富含vc,番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。

  猕猴桃:富含vc,又补肝护肝之功,可用作肝炎的辅助治疗 。

  香蕉:性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

  王浆、蜂蜜:按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量 。

  菌类:含菌类多糖如香菇,含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂,常食菌类可提高机体抗病能力 。

  鸭子:鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 。

  乌梅:乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损,饮少量的酒也会发生宿醉;即使肝脏正常,喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物,会发生宿醉。因此,预防宿醉,应首先强化肝脏,加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服,亦有效果。

  枸杞子30克,母鸡1只,清汤1250克,料酒10克。将母鸡在鸡肛门部开膛,挖去内脏,洗净;将枸杞洗净装入鸡腹内,然后放入钵内(鸡腹部向上),摆上葱、姜,注入清汤,加盐、料酒、胡椒面,隔水蒸2小时取出,拣去姜、葱,调好咸淡即成。每日2次,吃肉喝汤,有保肝益精、养阴明目功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者。

  被列为可治肝脏病的食物,还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草,煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外,当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。

  肝癌并不可怕,只要做好病因预防、三早预防和积极综合特异性治疗这”三级预防“工作,就可有效避免肝癌发生或降低肝癌复发率。要预防肝癌,就要从日常生活着手。

  

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(实习编辑:李杏)

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