爱吃鱼生的你，看完这篇可能要“忍痛割爱”了

肝吸虫病，其学名是华支睾吸虫病，是由于寄生虫寄生在人体的肝管内而引起的，轻度的感染者没有明显症状，重度感染者会出现上腹隐痛、精神不振、消化不良等症状，严重者会引发胆结石、肝硬化等并发疾病。

　　爱吃鱼生 广东成肝吸虫病高发区

　　鱼生是许多广东吃货的心头好，但是，恰恰是这个爱好，使广东成为肝吸虫病的“重灾区”。肝吸虫病的成虫主要寄生于人、哺乳动物的肝内胆管，这种疾病的患者，粪便中会混有成虫虫卵，而在一些疾病流行的地区，鱼类的养殖模式主要是“水厕”+鱼塘，这样会使大量鱼类感染肝吸虫，然后被制作成鱼生端上餐桌。

　　喝白酒杀不死肝吸虫 专家建议不吃

　　有一些鱼生的爱好者，喜欢在吃鱼生的时候一边喝白酒，认为酒精可以把鱼生中的寄生虫杀死，这是真的吗?

　　实际上专家表示，单纯靠白酒来杀死寄生虫，可能性并不大。而且，肝吸虫对调味品的抵抗能力也非常强，在酱油里可以生存五个小时，在食醋里可以至少存活两个小时。因此，吃货们就别想通过喝白酒来杀死寄生虫了，如果饮酒过度，反而对肝脏负担更大。

　　要想预防肝吸虫病。必须做好三个方面：

　　肝吸虫病属于寄生虫病，一般来说预防寄生虫病都是通过三个方面：控制传染源、切断传播途径以及保护易感群体。那么具体应该怎么做呢?

　　1、 控制传染源。目前来说，广东省的肝吸虫主要传染源是饮食，在目前淡水鱼的养殖环境下，卫生条件是很差的，水厕(厕所直接建在水塘边，粪便直接作为肥料使用)依然处处可见，因此，有关部门应该加大公共卫生的控制力度。

　　2、切断传播途径。医生建议，我们应该少吃、不吃鱼生，因为鱼生中可能含有许多的寄生虫以及其他的细菌，尽量吃煮熟煮透的食品，通过加热不仅可以杀死肝吸虫，还可以把一些病菌消灭，除去其他类型的寄生虫，可以最大成都上保障我们的饮食安全。

　　3、保护易感群体。肝吸虫病的高发群体主要是爱吃鱼生的人，因此，如果你平时爱好鱼生，最好是前往医院接受相关的检查。目前来说，用医学手段检测肝吸虫效果还是比较显著的，一旦发现结果为阳性，可以使用吡喹酮等药物进行治疗，疗效比较显著，且没有抗药性。

　　治疗肝吸虫病，最关键的就是早发现，早治疗，俗话说“病从口入”，为了避免患上寄生虫疾病，在平时生活中，我们应该养成良好的饮食习惯，把健康吃出来。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。