春天养肝饮食有3个禁忌！得了肝病更不能“踩雷”

在春暖花开之时，我们也得抓紧保护肝脏。中医理论认为，春天不仅适合养肝护肝，同时也是肝病好发的季节，那么，在春天我们要如何保护肝脏呢？

春季养肝有“两宜”

1、宜酸甜

中医有“五味补五脏”的说法，其中酸味对应肝，因此，春天多吃一些酸味的食物有利于滋养肝脏。

以味补肝的首选就是食醋了，醋味酸而入肝，有散瘀平肝，解毒杀菌等功效。

对一些中老年高血压患者而言，不妨每天饮醋40ml，加温水冲淡后服下，也可用醋泡鸡蛋或醋泡黑豆，有一定的降血脂、血压功效；平时因为气闷而肝区疼痛的人，可用食醋40ml、柴胡粉10g冲服，具有迅速止痛的作用。

很多人知道酸能养肝，但是还要注意吃点甜。中医五行学说认为：

“肝属木、脾属土，木克土”，意思是说，肝气过旺的话会克制脾胃；

“肝必传脾，先补未病之脾，兼治已病之肝”，所以，春天吃一点甜味食物来达到健脾作用也是很有必要的。

甜食可以选择红枣，其性平味甘，能够滋阴养血、健脾强胃；山药也是春天的食疗佳品，有益气健脾、滋肺养阴、补肾强精之功。

2、宜滋养

中医观点认为：“肝主疏泄，肝气易郁结，肝阳易上亢”。

一些肝病患者在患病之后身体失养，导致肝血不足。因此，养肝应以疏肝、补血、滋阴为主。

最好食用一些滋润的食物或中药。可选用的食物有芦笋、芹菜、山药、百合、赤豆、河鱼等，而一些中药如麦冬、白芍、枸杞、沙参、桂圆、黄芪等，也是滋补养身的好选择。

春季养肝有“三忌”

1、忌高脂

脂肪在体内的消化、吸收、代谢都离不开肝脏，因此过多地摄入高脂食物，势必会加重肝脏负担，尤其是患有肝病的患者。因此，在春季这个肝病高发的季节，应忌吃肥肉、油炸等高脂肪食物。

2、忌煲汤

很多人认为汤煲得越久，营养就越丰富，然而医生提醒，肝病患者不适合喝老火汤，因为煲出来的汤大多数都很浓，摄入之后会增加人体消化系统的负担，所以，肝病患者的饮食还是要以清淡为主。

3、忌辛辣

肝病患者在春季不能吃太多芳香辛燥食品，如八角、胡椒、茴香等，容易损耗肝阴。

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