警惕啤酒节催生的脂肪肝

　　炎炎夏日，如何消暑？恐怕大多数的人最爱莫过于冰啤酒，烧烤，毛豆了吧。仅在哈尔滨啤酒节，60多万人就喝掉了1000多吨啤酒。不少人认为，多喝几瓶啤酒无非就是多跑几趟厕所，殊不知，啤酒节这样短期、大量狂饮啤酒的危害其实很大，尤其是对肝脏。

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警惕啤酒节催生的脂肪肝

　　2011年，在美国芝加哥召开的全美肝脏专家会议上就有专家指出，经常大量喝啤酒的人，比喝同等葡萄酒的人更容易死于肝病。而美国的6家医院联合调查发现，在因为酗酒而导致肝炎的患者中，竟有24%是经常大量喝啤酒的人。

　　因此，专家提醒啤酒爱好者，啤酒节最常见的产物，除了大腹便便的“啤酒肚”外，就是脂肪肝。前者只是影响形象，后者则可能给人体带来诸如肝硬化、肝癌等诸多严重后果。

　　酒是产生高热量的饮料，1克酒精能产7000卡热量，仅次于脂肪，而且，人们喝啤酒的量通常很大，一瓶啤酒产的热量相当于2两粮食产的热量，当人们饮用了太多的啤酒，啤酒里多余的能量就会以脂肪的形式储存起来，肝细胞里的脂肪越来越多，形成脂肪肝。

　　而人体的肝脏代谢脂肪的能力是有限的，一旦脂肪在肝细胞里堆积过多，就会破坏肝细胞，影响肝脏的正常功能，这时候，除了人体自身的代谢功能外，还需要外界药物的辅助，如中国《酒精性脂肪肝诊疗指南（2010年修订版）》建议使用的多烯磷脂酰胆碱类药物（如易善复），通过补充多烯磷脂酰胆碱来修复受损的肝细胞，“抚慰”被酒精伤害的肝脏。

　　那么我们每天喝多少啤酒合适呢？

　　理论上，正常人的肝脏一天只能化解20克酒精，折算成啤酒就是500毫升、葡萄酒则是200毫升、38度以下白酒则是25～30毫升。中华医学会肝病学分会主任委员贾继东教授警告好酒人士：“如果连续5年经常过量喝酒，轻者会出现酒精性脂肪肝，严重的还会导致酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。”

　　专家还提醒，无论哪一种酒，适度饮酒量都要以酒精摄入量为准。世界卫生组织国际协作研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克，而中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。贾继东教授推荐了一个摄入量计算公式，可以作为爱酒人士的参考，即“饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量”。

　　由于喝啤酒过量引起的肝脏损伤，除了需要长期戒酒外，还应搭配合理的药物治疗。根据中国《酒精性脂肪肝诊疗指南（2010年修订版）》（以下简称《指南》），对于脂肪肝患者，专家建议使用含多烯磷脂酰胆碱类药物（如易善复），通过早期服用药物干预治疗，不仅可以阻止病情恶化，减少脂肪在肝脏里的沉积，及时补充肝细胞膜及细胞器膜所急需的多烯磷脂酰胆碱，加速肝细胞膜的再生和稳定。

　　根据《指南》的建议，脂肪肝患者应及时服用多烯磷脂酰胆碱类药物（如易善复）来保护肝脏。多烯磷脂酰胆碱是构成肝细胞膜的主要成分，如一个个不知疲倦的“建筑工人”，修补破损的细胞膜和细胞器膜，及时补充肝细胞膜及细胞器膜所急需的多烯磷脂酰胆碱，加速肝细胞膜的再生和稳定，逐步改善脂肪肝症状。

　　当然，“冰冻三尺，非一日之寒”，脂肪肝的治疗必须持之以恒。肝病专家最后提醒，啤酒虽好喝，健康价更高。建议经常暴饮啤酒的人士定期进行健康体检，发现脂肪肝后及时服用多烯磷脂酰类药物进行干预，同时也要注重生活规律，加强运动，增强抵抗力，平日里多吃一些粗纤维食物和蔬果，保护肝脏健康。