相信在30年前中国社会很少听说脂肪肝这类的疾病,如今社会高速发展,人民的经济条件也越来越好,随着人们生活水平的提高,脂肪肝的发病率呈上升和年轻化的趋势。脂肪肝是肝脏内脂肪的代谢异常导致脂肪沉集所致,常见的病因为:长期饮酒、长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物,使肝脏脂肪合成过多、肥胖、糖尿病、肝炎、某些药物引起的急性或慢性肝损害。一般而言,脂肪肝属可逆性疾病,早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
那么,脂肪肝的饮食治疗原则有哪些?
专家介绍,酒精和不良生活习惯都是脂肪肝的罪魁祸首,对于脂肪肝的防治不仅是一个医学问题,更是一个社会问题。脂肪肝这类都市富贵病已经为我们敲响了健康的警钟。关于脂肪肝的饮食治疗原则有哪些?我们建议,脂肪肝患者的饮食要从以下几方面加以控制:
1.热量:要控制总热量的摄入,以帮助肝内脂肪氧化;
2.蛋白质:适量摄入蛋白质抗脂肪肝的作用,可以避免脂肪沉积;摄入过多蛋白质会转化为脂肪;
3.维生素:保持营养均衡,补充每日所需维生素,是抵抗脂肪肝不可或缺的;
4.膳食纤维:要注意每餐减少脂肪摄入,利于脂肪肝治疗;
5.脂肪:适量供给更利于脂肪肝。
另外,脂肪患者在饮食上的注意事项如下:
1、饮食多样营养均衡
脂肪肝患者应该增加而不是减少每日食物种类。各种食物所含的营养成分不完全相同,除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。每日人体需要的营养素超过40种,靠一种或简单的几种食物根本不能满足脂肪肝患者的营养需要。因此按照合理比例,广泛摄入各类食物,包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂,以达到平衡膳食,才能满足人体各种营养需要。
2、适量进食动物性食物
每周进食2~3次海鱼动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。合理适量进食动物性食品,不仅不会导致脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重,相反,由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适合人体需要,其赖氨酸含量较高,有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足;同时鱼类(特别是海产鱼)所含的不饱和脂肪酸较多,在预防慢性疾病方面有独到的作用。
3、适当地提高蛋白质量。高蛋白膳食(1.5-1.8g),要注意补充维生素,矿物质、植物纤维。我比较建议岁数大的人吃两种药:一种是多种维生素,第二是卵磷脂和深海鱼油。尤其是老年脂肪肝患者要补钙,牛奶里面含钙是最多的,对老年人身体是最好的。
总的来说,脂肪肝患者的饮食原则就是“合理膳食”。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
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擅长领域:擅长中医内、儿、妇科和针灸科,在临床上长于膏、丹、丸、散、汤剂等剂形的使用,对慢性活动性乙型肝炎、高脂血症、脂肪肝、慢性肾小球肾炎、肾病综合症、糖尿病肾病、中风后遗症、类风湿性关节炎、骨关节病、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮、面神经瘫痪、小儿高热不退症、厌食症、疳积症、各种营养不良症和痉厥症,以及妇科月经不调,白带异常,不孕不育,妇科各种炎症和疑难杂症,腰椎间盘突出,坐骨神经痛,颈肩腰腿痛,骨质增生和退变等,有独特疗效。
擅长领域:南京中医药大学本科生、北京中医药大学研究生。擅长治疗胃肠病(慢性胃炎、结肠炎、胃下垂、消化性溃疡)、男性病(阳痿、早泄、前列腺炎、不育症)、妇科病(盆腔炎、月经失调、不孕症、宫外孕)、肝脏病(脂肪肝、早期肝硬化、胆囊炎)、肾脏病(泌尿系感染、结石、肾病综合征)、以及慢性鼻炎、慢性咽炎、小儿营养不良、咳喘等。
擅长领域:治疗胃肠病(慢性胃炎、结肠炎、胃下垂、消化性溃疡)、妇科病(盆腔炎、月经失调、不孕症、宫外孕)、男性病(阳痿、早泄、前列腺炎、不育症)、肝脏病(脂肪肝、早期肝硬化、胆囊炎)、肾脏病(泌尿系感染、结石、肾病综合征)、以及慢性鼻炎、慢性咽炎、小儿营养不良、咳喘等。