人类认识类水生物可引起肝炎等肠道传染病已有数十年的历史。1979年,美国疾病控制中心报道,美国过去“甲肝”大规模暴发与牡蛎有关的就有4起。
这些引起肝炎流行的贝类,主要是牡蛎、蛤、蚶、贻贝,都属于贝类瓣鳃纲。贝类借滤水进行呼吸和摄食。有人将“大肠杆菌噬菌体”投入水中,贝类吸入后在肝腺内 积聚,贮存6周以上,2个月后体内还残留原量的50%~90%,这种积聚能力称为富积或富集,并能传给未感染的贝类。因此,水生物除应注意运输、销售过程 中的污染外,尤其要注意捕捞区或养殖区水面受到的污染。
根据流行病学调查分析,专家们明确了1988年甲型病毒性肝炎暴发是因毛蚶产地的毛蚶受到甲肝病毒严重污染,上海市民缺乏甲肝的免疫屏障,又有生食毛 蚶的习惯,最终酿成暴发。在确定了病因后,1988年春,政府提出针对性防治措施,禁捕、购、销毛蚶;进一步教育市民不生食毛蚶,防止污染水源和食品等, 使疫情在3个月内得到控制。
时至今日,毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶类在上海市仍属于禁止生产销售的水产品种。其次,炝虾是将白酒倒在活的青虾上,加盖闷几分钟后食用。炝虾未经清洗、去除内 脏等加工前处理,也未烧熟煮透,食用风险较大,也被禁止食用。
(实习编辑:柯宗兴)
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擅长领域:本科毕业,医学学士,传染病专业副主任医师,深圳市肝病学会委员。从事肝病临床工作近20年,积累了丰富的临床经验。擅长中西医结合治疗各型病毒性肝炎、甲肝、乙肝、丙肝、戊肝、肝硬化、脂肪性肝炎、酒精性肝病、自身免疫性肝病等,尤其擅长慢性乙肝、丙肝抗病毒治疗、晚期肝硬化顽固性腹水治疗。发表专业论文11篇。完成肝病科研课题1项。
擅长领域:病毒性肝炎(包括甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝等)、代谢性肝病(包括酒精性肝病、脂肪肝)及各种肝硬化、肝脏肿瘤的治疗,慢性乙型病毒性...
擅长领域:擅长诊治各种病毒性肝炎(甲肝、乙肝、丙肝、戊肝及其他病毒性肝炎)和多种传染病、肝损伤原因待查、不明原因发热(FUO)、不明原因黄疸升高、腹痛待查等疾病。尤其对乙肝、丙肝的正规抗病毒治疗及重型肝炎、肝硬化、肝癌及其并发症的治疗有丰富的临床经验。