若干健康生活经验养护肝脏

　　多吃红色蔬菜。重点推荐胡萝卜、西红柿、红枣、火龙果等红颜色的蔬菜水果。

　　多喝水。多喝水可增强血液循环，促进新陈代谢，还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

　　不要贪睡。遇到情绪不舒畅时，不要暴怒。春困乏力，人会感觉对什么都提不起兴趣，但此时别太贪睡，因为久睡会造成新陈代谢迟缓，气血循环不畅，筋骨僵硬。另外，春天泡脚是个不错的养肝方法。

　　不妨试试以下方法：

　　拌猪肝菠菜原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。

　　制法：

　　1.将生猪肝切成小薄片，用开水汆半生，捞出用凉水过凉，控净水分。

　　2.将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分。

　　3.将香菜切成2厘米的长段。

　　4.把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。

　　蜂蜜茶：

　　蜂蜜10g、食醋(姜汁醋、黑米醋)3～5g，用温开水冲至200ml左右，搅匀，空腹或餐后3小时后服用。

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（责任编辑：单文贤 实习编辑：柯宗兴）

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