大黄米脂肪肝能吃吗

大黄米一般指大黄米，是常见的谷物之一，脂肪肝患者可以吃大黄米，大黄米中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维，以及铁、锌、硒、磷等微量元素，有较高的营养价值，可以为脂肪肝患者提供丰富的营养物质，对病情的恢复有益。此外，大黄米中含有多种酶，有助于促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，可以辅助降低血脂。但大黄米中也含有一定的糖分，过多食用会升高血糖，所以要少吃。

1、蛋白质：大黄米含有较丰富的蛋白质，是构成人体组织的重要成分，其中也包括了人体必需氨基酸。所以适当吃大黄米有助于为机体补充蛋白质;

2、不饱和脂肪酸：大黄米中不饱和脂肪酸含量较高，不饱和脂肪酸能够满足人体所需，在人体的代谢中有助于维持细胞膜的完整性，也有助于降低人体胆固醇含量;

3、膳食纤维：大黄米中富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。对于脂肪肝患者而言，适量吃大黄米可以避免便秘的发生;

4、铁：大黄米中的铁元素含量较高，可以辅助促进血红蛋白的合成，从而辅助改善贫血;

5、锌：锌可以促进胰岛素的分泌，改善糖耐量。对于脂肪肝患者而言，适量吃大黄米有助于辅助降低血糖;

6、硒：适量吃大黄米可以帮助人体清除自由基，延缓衰老。还可以促进新陈代谢，有利于辅助降低血脂。

虽然大黄米中含有多种营养物质，但建议适量食用，避免一次性摄入过多。脂肪肝患者主要是要以低脂肪、低糖食物为主，如蔬菜、水果、粗粮等，平时还应加强运动锻炼。如果存在血脂异常，则应在医生指导下使用调节血脂的药物进行治疗。

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