吃海鲜通常不会导致肝病，因为海鲜中的蛋白质、脂肪等物质在体内代谢产生的氨类物质并不会明显增加。
氨是动物蛋白分解时产生的一种有毒物质，而海鲜中主要含有鱼肉、虾肉等动物性食物，这些食物中含有丰富的蛋白质，在食用后会通过消化道被分解为氨基酸，并进一步分解为胺类物质，其中就包括了氨。但是由于海鲜中的蛋白质含量相对较低，因此其产生的氨类物质也较少，一般不会对肝脏造成明显的负担。
长期大量摄入高脂或含激素量高的海鲜，如鲸油、鲨鱼软骨等，可能会增加患肝病的风险。这是因为过多的脂肪或激素会加重肝脏的解毒负担，可能导致脂肪肝或其类型的肝损伤。
对于存在潜在风险的人群，特别是慢性肝病患者，应控制海鲜的摄入量，避免过度摄入可能诱发肝损害的食物。同时，保持均衡饮食，定期体检，及时发现并处理任何与肝有关的问题。
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