脂肪与肝：脂肪细胞的一天

　　上午10点刚过，我的主人——这位108公斤体重的男人，坐在他办公桌前，查看着他的电子邮件。我栖息在他的肝脏旁，查看着他早上所喝饮料的代谢残留物，那饮料美其名曰“营养强化饮料”，其实里面几乎都是糖，我喜欢。它溜过了消化系统，在肝上安了家，肝把它转化为了脂肪，直接送给了我，正合我意！这种时刻对于我们脂肪细胞来说就像是过节一样。

　　刚到上午11点，主人便饿了。他早上吃的是松饼，能给身体提供很多能量，但它们现在已经派不上用场了。我有个任务是向大脑发出一种名为瘦蛋白的荷尔蒙信号，让身体感觉饱了。现在我就像是中东油井似地向外输送着瘦蛋白，不过只向血液中输送，这样身体对于糖的摄入要求就会直线上升，而大脑却没有收到“你已经饱了，不要再吃”的信号，这也就是他经常在吃完饭后不久就又饿了的原因。

　　刚吃完午饭，主人就顺手打开一听可乐。我很幸运，主人上大学时喜欢上了含糖饮料，几乎每次午饭后都要喝一些。这正是我捞油水的机会，我每次都会从他肝上撷取一点脂肪存起来。

　　下午5点主人恋恋不舍地从椅子上站起身回家，但我并不在乎，肌肉可以给他提供能量，我从来不会舍身救主，我的存货永远只供我自己享用。

　　晚餐时，主人把身子堆在了椅子上，看着烤鸡和沙拉，还有莴笋、番茄、青椒，那是什么？烤松子？沙拉的纤维减少了他对糖的消化，有点儿不对他的胃口。怎么吃这些？他问。这叫健康饮食，别再吃垃圾食品了，她妻子回答。

　　这对我来说是个坏消息，但我了解主人，他打开了一瓶啤酒。爽歪歪！我能从一瓶啤酒里捞取和一罐可乐同样多的脂肪。酒里的乙醇是糖的衍生物，所以有一部分会进入肝脏，变为脂肪。但大事不妙，他吃完晚饭后出去遛狗，好在偶尔走走路是动不了我的储备的。

　　而且我还因祸得福了，他遛狗回来后就坐下来看球赛。夜里他又吃了些饼干，对我的仓库是个小补充。午夜左右，他上床睡觉，我依然是悠然自在。他在夜里无需依靠我的储备入眠，所以我等不及天亮就活跃起来。我知道，缺少睡眠会让他紧张、饥饿，他就会越发喜欢高糖、高油脂食物。运气好的话，他会用糖粉炸面包当早餐呢。

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