秋季如何食补护肝

免疫力降低诱发感染秋季是肝病复发的危险季节，特别是乙型肝炎和肝硬化。乙型肝炎和肝硬化在秋季复发的病人数目也更多。还有研究发现，肝昏迷和腹腔感染的发生、乙型肝炎的重叠感染、甚至乙型肝炎患者的癌变都多发生在秋季。

随着接连的秋雨，气温会忽然下降，这种情况下，人体的免疫系统会发生紊乱。而慢性乙型肝炎和肝硬化患者的免疫功能更容易受到严寒的影响，肝病患者的免疫功能紊乱是肝病活动的一个基本原因。

再者，初秋天气变化不定，流行性感冒、上呼吸道感染、甲型和戊型肝炎等多种传染病和感染性疾病的发病高峰也在秋季，因此在免疫功能下降的情况下，很轻易并发或重叠感染上这些疾病，而使原有的肝病加重！

食补护肝——绿色食物篇

1.油菜：保护细胞胶原质及血管健康，其嫩花蕾和新发茎叶富含营养，最益养肝。

2.高丽菜：含有多种抗癌成份，能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。

3.芦荟：能泻肝火，改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐，但孕妇忌用。

4.苦瓜：生食性寒可以去火，熟食养肝，但不可多食。

食补护肝——水果篇

1.西红柿、柑橘、猕猴桃：富含VC，有补肝护肝之功，可帮助肝脏解毒。

2.葡萄：中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、可以收敛肝气，另外葡萄干可以补充铁，葡萄根煎水服用，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。

3.香蕉：属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。

4.梨：富含维生素、矿物质营养素，有保护肝脏，促进肝细胞再生的功效。对健康很有益处。

食补护肝——日常食品篇

红枣：能缓和药性，解除痉挛，有镇静及利尿功效，对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。要预防肝炎除了要注重环境、饮食、个人的卫生，避免不必要的输血和注射，维持规律作息，不抽烟、熬夜、酗酒外，有些食材也有养肝、保肝的效果。

奶制品：主要补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另外据说酸奶可促进干扰素生成，提高机体免疫力。

鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，而肝炎者一般阴虚内热，如雪梨炖全鸭是其食疗佳方。！

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