肝硬化由于肝功能异常、蛋白合成障碍、常伴有低蛋白血症，严重低蛋白者纤维组织形成不良而延缓创口愈合，腹部切口容易崩裂，许多脏器的机能都可因蛋白质的缺乏而受影响，如肺功能和通气量可因各组呼吸肌的萎缩而下降，结果造成呼吸道分泌物增加，排出障碍，继发感染。同时肝硬化病人免疫低下，感染率增高，因此肝硬化病人术后肠蠕动恢复后可进食时，膳食以优质蛋白、高糖、低脂为主，配以丰富的维生素，对肝功能较差者可用肝功能衰竭要素膳食，包括14种氨基酸，其特点为支链氨基酸含量较高（占35.6%）。
但有些手术，如分流术后应根据病情限制蛋白摄入，以防肝性昏迷。顽固性腹水应限制食盐摄入量和限制饮水。
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顾昕副主任医师
常州市疾病预防控制中心门诊部 传染病与皮肤病
男，副主任医师，从医近20年，医学硕士，东南大学和南京大学毕业，有多年三甲医院经历，临床医学和免疫学专业。目前从事传染病特别是结核病与麻风病防治工作。
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叶华清主任医师广东省职业病防治院怡乐门诊部擅长领域：擅长乙型病毒性肝炎、中毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝囊肿、胆囊炎、胆息肉、胆结石和肝胆肿瘤等疾病和常见内科病的中西医结合治疗。
郅敏副主任医师中山大学附属第六医院擅长领域：擅长消化系统疾病,包括食管、胃肠以及肝胆、胰腺疾患的诊治。如胃炎、消化性溃疡、胃食管反流病、功能性消化不良、结肠炎、溃疡性结肠炎、克罗恩病、胆囊炎、脂肪肝、肝硬化等。
张林林主治医师广东省中医院擅长领域：擅长内科疾病（如急、慢性咽喉炎、气管支气管炎、肺部感染；急慢性胃炎；泌感、泌尿系结石；月经不调；更年期综合症等）的治疗，尤其对各种肝胆疾病（包括乙肝、丙肝等病毒性肝炎及酒精性肝炎、脂肪肝、药物性肝炎、肝癌、肝硬化、胆囊炎、胆石症等）的中西医治疗
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