“我从来没想过，有一天自己会得脂肪肝”姚女士拿着检查报告，对医生哭诉道。
事情的起因是这样的：前段时间，姚女士身体感到有点难受，腹部隐隐作痛，总感觉肚子里有胀气，饭也吃不下，于是就去医院做了个检查，不料得知有脂肪肝。
让她疑惑的是，平日里饮食一直以清淡为主，一日三餐经常吃素食，连肉都很少吃，可是脂肪肝居然会“盯上”她。
原本以为脂肪肝离她十万八千里，这就是一个“富贵病”，平时大吃大喝没有节制的人才会得的病，怎么自己会患上脂肪肝呢，这让姚女士百思不得其解。
脂肪肝是指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，从而影响肝脏的正常功能。这是常见的肝脏病理改变，具体的表现为恶心、呕吐、乏力以及右上腹不适等。
吃素为啥还会得脂肪肝，哪些原因造成？
据减重手术数据显示：九成患者有脂肪肝，而体重指数越高、肥胖时间也会越长，出现脂肪肝的风险也越大而且脂肪肝有家族遗传的特性。
另外随着生活方式改变，暴饮暴食会导致短时间内腰围会迅速增加，随着脂肪代谢时间不够，脂肪肝也会随之而来，但这也不代表瘦的人就一定不会患有脂肪肝。
脂肪肝一般分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，胖瘦并不能决定是否会有脂肪肝的风险，导致脂肪肝的因素和以下三点有这密切关系：
过度节食：
瘦的人会出现脂肪肝，主要就是与身体中没有足够的营养和葡萄糖摄入所导致。因为没有营养摄入，所以身体只能调动其他部位储存的脂肪和蛋白质来转化为葡萄糖。
这些物质都需要经过肝脏转化，大量脂肪酸进入肝脏后会导致脂肪酸无法代谢，所以最后只能滞留在肝脏中，形成脂肪肝。
酗酒：
酒精性脂肪肝主要是因为长期酗酒导致，肝脏是人体主要代谢器官，也是主要排毒器官，酒精进入体内，在肝脏内转化出对人体有毒害作用的乙醛。
体内多余的甘油三酯无法正常代谢，大量堆积在体内，经过双重刺激，酒精性脂肪肝就形成了。
营养过剩：
引起脂肪肝的其中一个因素就是营养过剩，肝脏无法正常代谢，会导致过剩的营养转换成脂肪堆积在肝脏内，最终也会形成脂肪肝。
由以上几个原因可看出，脂肪肝与胖瘦没有直接关系，而是与吃喝有很大关系。那么患有脂肪肝的人平时饮食上有哪些要注意？
这4种食物，脂肪肝患者要远离
1、油炸油腻的食物
食物都会通过胃肠道和小肠消化吸收，而油腻或者油炸的食物都会再次返回到肝脏，导致肝脏对此类食物无法正常吸收，从而对肝脏造成伤害，久而久之肝脏就会形成病变。
2、酒
酒精进入到人体后，经过消化吸收，就会出现对肝细胞有毒害作用的乙醇，因此患脂肪肝的患者一定要少喝酒，最好不要喝酒，否则自身的肝脏会越来越不健康，肝功能也会逐渐下降甚至会演变成肝癌。
3、含糖量较高的食物
糖分过高的食物会加重肝脏负担，并且会增加体内血糖的含量，加大患者体内糖尿病出现的几率，对于有脂肪肝的患者来说，无疑不是雪上加霜，造成身体的双重打击。
4、高蛋白食物
日常生活中含高蛋白食物有很多，例如动物蛋白如奶类、肉类以及植物蛋白，脂肪肝患者应当少吃蛋白高的食物，因为蛋白高的食物不易消化，同样也不利于脂肪肝的康复。
那么在日常生活中，我们如何做才能甩掉烦人的脂肪肝呢？想要彻底甩掉脂肪肝，一般建议大家食疗和运动一同进行。
首先，有氧运动是甩掉脂肪肝的首选运动，可以促进脂肪肝消退，患者可以根据自己的身体素质来进行有氧项目选择，比如慢跑、游泳、骑单车等。
运动量也要控制在自己所能承受的范围之内进行。一般来说，脂肪肝患者可以根据脉搏以及运动后的劳累程度来进行选择运动量。
如果运动结束后有轻度疲劳感，但是精神状态很好，那就说明当前的运动量是适合自己身体的，可以持续进行。
其次可以通过食疗来控制，脂肪肝的人群在饮食上应该做到主食的粗细杂粮搭配，少吃动物食品，少摄入糖分过高的食物，多吃水果蔬菜，多摄入不饱和脂肪酸食品。
多食用维生素E和维生素B，这对肝细胞可以起到保护作用，并且还能参与肝脏脂肪代谢。最后，脂肪肝患者要保持积极健康的心态，脂肪肝并不是绝症，做好预防以及积极治疗，自然可以战胜脂肪肝！
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