丙肝患者不建议从事餐饮行业,丙肝是由丙型肝炎病毒感染所引起的病毒性肝炎,主要通过血液途径传播,如共用注射针头、共用剃须刀或者共用牙刷等,可引起病毒的传播。丙肝患者的餐饮行业可能会涉及到食物的选择、健康饮食的倡导、饮食卫生问题等问题。
1、食物的选择:丙肝患者不宜食用脂肪含量过高的食物,否则容易发生脂肪肝,也要忌食不卫生的食物,否则容易导致丙肝患者病情加重。丙肝患者要吃新鲜的食物,如水果、蔬菜、牛奶等,适量补充优质蛋白,如鸡蛋、瘦肉、鱼肉等;
2、健康饮食的倡导:丙肝患者应避免饮酒,如果饮酒应注意控制饮用量,喝白开水或者矿泉水。饮食要均衡,多吃富含维生素的食物,如新鲜的蔬菜和水果,以及富含纤维素的土豆、玉米、山药等食物,适当补充蛋白质,如牛奶、鸡蛋等,有助于补充能量;
3、饮食卫生问题:丙肝患者的饮食卫生问题也比较重要,丙肝患者的餐具应进行严格的消毒,患者食用的餐具、水杯、毛巾等也要进行严格的消毒。如果丙肝患者的食物不慎被食用,应及时到医院就诊,以免导致健康受损;
4、其他方面:丙肝患者在治疗期间,建议避免进行献血,要注意休息、避免熬夜,有利于丙肝的治疗。如果丙肝患者的家属曾经携带丙肝病毒,应定期检查丙肝病毒抗体,可以在医生的指导下服用药物,避免病毒传播。
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今年3月18日是第十五个全国爱肝日,今年的主题是“预防丙肝,防患于未然”。广东省第二中医院肝病专科主治医师魏东指出,慢性丙肝的症状比慢性乙肝更为隐蔽,长期血透、曾输血剃头、纹身、文眉、穿耳洞或做过牙科手术等人是丙肝的高危人群,要做好日常预防工作。中山大学附属第三医院感染性疾病科副主任医师张晓红也指出,与慢性乙肝相比,慢性丙肝治愈率高,如果早期发现,及时应用干扰素和利巴韦林等药物,可以堵住肝炎往肝硬化、肝癌发展的“大门”,甚至达到治愈。