对于处于肝硬化代偿期的患者,若不存在禁忌情况,可保持低盐、高蛋白、高维生素饮食,包括但不限于五种食物,以达到营养均衡。若患者处于肝硬化失代偿期,并且合并消化道出血时,需要避免过硬、过冷、辛辣、刺激、高脂饮食,从而避免加重消化道出血的症状。
1、低盐饮食:肝硬化患者易出现水钠潴留的情况,若饮食中盐分摄入过多,易导致水钠潴留加重,从而增加腹水产生,并且可能会影响心、脑等重要脏器血供,严重时可能会造成肝肾功能损伤。患者可摄入适量盐水,以维持机体水、电解质平衡;
2、高蛋白饮食:代偿期患者可适当摄入豆浆、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物,不仅可以补充患者所需营养,还可以促进肝细胞修复,使肝功能恢复正常。但肝硬化失代偿期患者,由于肝脏蛋白质含量较低,消化功能减退,应避免进食牛奶、鱼肉等高蛋白食物;
3、高维生素饮食:肝硬化患者易合并维生素缺乏,可多吃新鲜蔬菜、水果,如芹菜、菠菜、苹果、橘子等,以补充机体维生素,同时促进肠道蠕动,缓解便秘症状;
4、低脂饮食:肝硬化患者易出现胆汁排泄障碍,导致高脂血症,从而加重病情。建议患者避免进食猪油、牛油、羊油等油脂含量较高的食物,而应以植物油为主,以免加重肝脏负担,不利于病情恢复。
对于代偿期肝硬化患者,若不存在禁忌情况,可保持低盐、高蛋白、高维生素饮食,从而延缓肝硬化的发展。若患者处于失代偿期,并且合并消化道出血,则需要以软食为主,避免进食坚硬、过冷、过热、辛辣、刺激性食物,从而避免加重消化道出血的症状。
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