保肝护肝的食物脂肪肝

保肝、护肝的食物不仅限于脂肪肝，还包括其他原因导致的肝脏损伤，如酒精性肝损伤、药物性肝损伤、代谢性肝病、自身免疫性肝病等。若患者出现肝损伤，建议及时就医，明确原因后给予以下食物，但需避免过量食用。

1、新鲜蔬菜、水果：蔬菜及水果含有丰富的维生素及膳食纤维，有利于肝细胞的修复再生，如西蓝花、菠菜、芹菜、莴笋、西红柿、苹果、猕猴桃等;

2、五谷杂粮：如小米、玉米、山药、红薯、土豆等，含有丰富的碳水化合物及膳食纤维，可以适量食用;

3、蛋白质类食物：如牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等，可以适量食用;

4、菌类食物：如香菇、木耳、银耳、平菇等，有利于提高身体免疫力;

5、海鲜类食物：如黄花鱼、带鱼、银鱼、牡蛎、螃蟹、甲鱼等，含有丰富的高蛋白、维生素及矿物质等，适量食用有利于肝细胞的修复再生;

6、含有不饱和脂肪酸的食物：如花生油、玉米油、葵花籽油等，可以适量食用，有利于降低胆固醇，减少脂肪肝的发生。

此外，保肝、护肝的食物同时还包括富含维生素C的食物，如橙子、橘子、葡萄、猕猴桃、菠菜、小白菜等，以及富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜、红萝卜、菠菜等。虽然食物对肝脏具有一定的好处，但需避免过量食用，以免增加胃肠负担，导致消化不良、腹泻等不适症状。

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