炒菜油大会脂肪肝吗

炒菜油中含有较多的脂肪，炒菜油中的脂肪酸含量也比较高，偶尔吃炒菜油不会引起脂肪肝，如果长期大量吃炒菜油，则可能会出现脂肪肝，建议平时少吃炒菜油，同时注意调节饮食结构，防止病情加重。

1、不会脂肪肝：如果只是偶尔吃一次炒菜油，同时控制好吃炒菜油的量，一般不会出现脂肪肝，对身体健康没有太大影响，但不要一次性吃太多;

2、会脂肪肝：若是长期大量吃炒菜油，比如每天都吃炒菜油，可能会导致脂肪肝。因为长期大量摄入炒菜油会导致体内脂肪含量增加，超过肝脏代谢能力时，多余的脂肪会储存在肝脏内，进而引起脂肪肝。脂肪肝患者需要及时控制饮食，减少高脂肪、高热量食物的摄入，如肥肉、炸鸡等，同时注意不要经常喝酒、抽烟，防止病情加重;

3、其他影响：炒菜油中除了脂肪含量较高以外，还含有一定的胆固醇以及一定量的糖分，经常大量吃炒菜油会导致体内胆固醇含量增加，同时若摄入糖分过多，会导致血糖升高，易增加糖尿病、高血脂的风险，对于身体健康无益。建议大家平时炒菜油要适量使用，避免过量吃引起脂肪肝，如果出现脂肪肝，需要及时到医院消化内科就诊，进行血常规检查等明确情况。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。