吃寿司能减脂肪肝吗

吃寿司可以起到一定的减脂肪肝的作用，因为寿司中含有一定量的可溶性膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动、减少脂肪在胃肠道的吸收，进而减少脂肪肝患者的体内脂肪含量，但应注意避免过量食用寿司，以免增加胃肠道负担。

1、选择合适的寿司：首先要选择一些较小的寿司，尽量选择一些口感较软、细腻的寿司，或者将寿司做成包子或饺子、馄饨等。通过在其中添加水、食盐等调味品，使寿司的口感更加软烂，容易消化，同时也可以做到营养均衡;

2、注意食用量：如果吃了寿司，建议计算食用量，适当摄入，不要过量食用寿司，以免给胃肠道造成负担。因为寿司主要的成分是碳水化合物，碳水化合物是人体必需的营养物质，适量进食有利于为机体补充能量;

3、选择合适的烹饪方法：尽量选择清淡的寿司，不要选择油炸或麻辣烫等烹饪方式，因为油炸和麻辣烫都属于高油、高脂、辛辣刺激的食物，对胃肠道的刺激较大，容易引起消化不良、腹胀、腹泻等情况;

4、其他：在制作寿司时，建议将寿司表面上的一层油撇去，因为高油脂的寿司表面容易出现油炸层，进而会导致热量明显增高。

此外，对于高脂血症、脂肪肝的患者，建议在医生指导下选择合适的减脂肪肝的措施。因为减脂肪肝涉及到生活方式的改善，需要长期坚持，不能仅通过吃寿司达到减脂肪肝的效果。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。