抽血化验可以检查出中度脂肪肝。
中度脂肪肝时，由于肝脏组织受到炎症刺激，会导致肝功能异常，进而影响到肝内的各种酶类的活性，使谷丙转氨酶、谷草转氨酶等指标出现不同程度地偏高，所以可以通过抽血化验进行诊断。
除了上述提到的主要指标外，还可以通过甘油三酯、胆固醇以及载脂蛋白B水平来辅助判断是否存在中度脂肪肝。这些指标通常需要空腹采样，并在实验室进行检测分析。
对于存在中度脂肪肝风险的人群，建议定期进行肝功能测试和超声波检查以监测病情进展。同时，改善饮食结构，减少高脂食物摄入，增加运动量也是必不可少的措施。
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