适量食用VC通常不会导致肝功能异常，若存在不适症状则可能是由于其他因素引起的。
维生素C是人体必需的一种营养素，能够增强机体免疫力、促进胶原蛋白合成等。适当补充可促进铁的吸收，有利于身体健康。但是大量摄入会引起恶心呕吐、腹泻等症状，严重时会出现溶血性贫血、高铁血红蛋白症等疾病，进而影响到肝脏的功能，出现肝功能异常的情况。
长期或过量服用可能导致肝功能异常，尤其是对于既往有肝病史的人群风险增加。
在补充任何膳食补充剂之前，建议咨询医生以确保其安全性和适宜性，并定期监测肝功能指标。保持均衡饮食和健康生活方式有助于支持肝脏健康。
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