吃鹅肝脂肪肝会加重吗

吃鹅肝脂肪肝是否会加重，与每人的饮食习惯和鹅肝的食用量有关，如果适量吃鹅肝，一般不会加重，如果大量吃鹅肝，则可能会加重。鹅肝是鹅肝科鹅肝属的动物鹅肝脏，其营养丰富，具有改善贫血、延缓衰老、保护视力等作用。

一、适量吃：

1、改善贫血：鹅肝中含有丰富的铁元素、维生素A、叶酸等营养物质，可以补充人体所需的铁元素，对于缺铁性贫血的患者具有较好的辅助治疗作用，可以辅助改善贫血;

2、延缓衰老：鹅肝中含有超氧化物歧化酶这种物质，可以清除人体内多余的自由基，减轻自由基过氧化反应导致的过氧化损伤，可以延缓衰老;

3、保护视力：鹅肝中含有较多的维生素A，能维持人体正常的视觉功能，在一定程度上可以保护视力。

二、大量吃：

1、引发肥胖：鹅肝中含有较多的胆固醇和脂肪，如果大量吃鹅肝，可能会导致营养过剩，进而导致肥胖，易增加高血脂、高血压等疾病的患病风险;

2、加重肾脏负担：鹅肝是由肾脏代谢，摄入过多的蛋白质也会增加肾脏负担，因此对于存在肾脏疾病的患者来说，大量吃鹅肝可能会加重肾脏疾病;

3、升高胆固醇：鹅肝中含有较多的胆固醇，胆固醇摄入过多会影响人体内胆汁酸与磷脂酸的比例，升高胆固醇，进一步导致人体内胆汁酸代谢紊乱，可能会诱发脂肪肝;

4、诱发痛风：鹅肝中嘌呤含量较高，痛风患者大量吃鹅肝可能会使尿酸水平升高，从而诱发痛风。

此外，对鹅肝过敏的人群应禁食，如果不慎进食并出现过敏症状，应及时到医院就诊，在医生指导下进行治疗。

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