偶尔吃得太素不会得脂肪肝,如果长期大量吃素,则可能会得脂肪肝。脂肪肝的发生与饮食有很大关系,常见的引起脂肪肝的饮食包括高热量饮食、高脂肪饮食、高糖饮食、高蛋白饮食等几大类。
1、高热量饮食:长期大量吃油炸、烧烤等高热量的食物,会引起体内热量堆积过多,当摄入热量大于消耗热量时,多余的热量会转化为脂肪储存在肝内,进而引起脂肪肝;
2、高脂肪饮食:如经常吃肥肉、鱿鱼、奶油等高脂肪的食物,也会导致脂肪堆积在肝内无法消除,长期如此可能会引起肝细胞损伤,出现脂肪肝;
3、高糖饮食:如经常吃甜食,或喝含糖饮料,则会导致血糖升高,血糖升高后会引起体内胰岛素抵抗,抑制肝糖原分解,导致肝脏脂肪堆积无法消除,进而出现脂肪肝;
4、高蛋白饮食:肉类、蛋类等富含蛋白质的食物,如果长期大量吃,会导致蛋白质摄入过多,引起体内氨基酸代谢紊乱,导致肝脏脂肪堆积无法消除,也是引起脂肪肝的常见因素。
建议在日常生活中注意饮食,避免长期大量吃高脂肪、高热量、高糖的食物,要清淡饮食,多吃新鲜的蔬菜和水果,适当增加运动锻炼,消耗体内多余的热量。对于患有脂肪肝的人群,除了要注意饮食调控外,还要注意定期去医院体检,了解近期的身体情况,如果出现异常,尽早进行干预。
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