鹅肝是不是鹅得了脂肪肝

鹅肝不是鹅肝，脂肪肝是一种脂质过多沉积性肝病，是由于多种原因引起的以肝细胞弥漫性脂肪病变为病理特征的一种临床综合征。而鹅肝是一种动物内脏，不是鹅肝，同时鹅肝中也含有较多的营养物质。鹅肝中含有的营养成分对于人体有较为重要的作用，但应注意避免过量食用。

1、鹅肝：鹅肝中含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A，以及铁、钙、磷等微量元素，较易被人体吸收，对于贫血患者和体质虚弱者较为友好。并且鹅肝中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是构成神经突触的重要物质，对于人体的脑细胞发育和功能具有较好的作用;

2、鹅肝：鹅肝中含有丰富的维生素A，能够改善视疲劳，维持正常的视觉功能。并且鹅肝中含有较多的维生素B2和叶酸，有助于人体吸收利用上皮细胞和黏膜细胞中所需要的营养物质;

3、鹅肝：鹅肝中含有的胆固醇含量较低，对于患有高胆固醇血症、脂肪肝，以及冠心病等疾病的人群，食用鹅肝后，不会对身体产生明显影响;

4、其他：鹅肝中还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素以及大量的蛋白质，这些营养物质对于人体的营养需求非常有益。

虽然鹅肝不是鹅肝，但也不建议过量食用，避免胆固醇摄入过多。另外，由于鹅肝中含有较多的嘌呤和胆固醇，如果人体已经患有痛风、高尿酸血症、高脂血症等疾病，则应尽量避免食用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。