肝衰竭肝硬化能吃什么菜

肝衰竭、肝硬化的患者可以吃的蔬菜较多，如菠菜、空心菜等绿叶蔬菜，胡萝卜、西红柿、黄瓜等黄色、红色的蔬菜以及菌类蔬菜。此外，此类患者还可以进食低脂肪或不含脂肪的食物。

一、蔬菜

1.绿叶蔬菜：包括菠菜、空心菜、生菜、油麦菜、芹菜、油橄榄等绿叶蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维素，可促进肠道蠕动，有利于大便排出，且不会增加肝脏负担。

2.黄色蔬菜：如胡萝卜、西红柿、黄瓜、南瓜等黄色、红色的蔬菜，富含多种矿物质及维生素，适量食用对机体有益。

3.菌类蔬菜：如金针菇、蘑菇、木耳等菌类蔬菜，含有人体所必需氨基酸，还具有辅助增强免疫力的作用。

二、食物

如果肝衰竭、肝硬化的患者没有严重腹水的情况，则可以适当进食瘦肉、鸡肉等低脂肉类，但应避免煎炸等烹饪方式，以免加重肝脏代谢负担。此外，还可适当摄入蛋清、鱼肉等优质蛋白质含量较高的食物，为身体提供能量。

对于处于失代偿期的肝衰竭、肝硬化的患者而言，由于其消化功能较差，建议将上述食物做成流质饮食，比如熬成粥或者打成糊状后让患者服用，以减少对胃肠道的影响。另外，此类患者要注意戒烟、戒酒，并遵医嘱应用乳果糖口服溶液、门冬氨酸钾镁片等药物进行治疗。若出现其他不适症状，应及时就医处理。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。