肝炎后肝硬化能吃什么

肝炎后肝硬化的患者在饮食上需要注意以低盐、高蛋白、富含维生素的食物为主。由于肝功能受损以及门脉高压症的影响，患者的消化能力较弱，所以应采取易消化吸收的烹调方法。

一、低盐：肝炎后肝硬化患者容易出现腹水和浮肿，因此需要限制水和钠的摄入量。建议每天食盐摄入量不超过4g，并且避免食用咸菜、腊肉等腌制食品。

二、高蛋白：肝炎后肝硬化患者肝脏合成白蛋白的能力下降，同时可能存在血浆丢失过多的情况，因此需要补充高质量蛋白质来维持氮平衡。可以选择瘦肉、鱼肉、鸡肉等动物性蛋白质，也可以选择大豆及其制品等植物性蛋白质。

三、富含维生素：肝炎后肝硬化患者常伴有不同程度的维生素缺乏，尤其是B族维生素和维生素C。可以适当多吃新鲜蔬菜水果，如菠菜、苹果等。

四、其他食物

1.适量碳水化合物：可提供充足能量，但需注意控制总热量，建议采用少量多餐的方式进食。

2.脂肪：肝炎后肝硬化患者肝脏对脂肪的代谢障碍，若长期大量吃肥肉、全脂乳或动物油等含饱和脂肪酸较多的食品，则有引起脂肪肝的可能性，故不宜过量。

3.补锌：肝炎后肝硬化患者存在一定的营养不良情况，而缺锌是其常见的表现之一。因此，在日常生活中要适当增加一些含有锌元素丰富的食物，比如鸡蛋、牛奶、牛肉等。

4.戒酒：酒精会对肝脏造成损伤，加重病情进展，因此肝炎后肝硬化患者一定要严格禁酒。

5.其他注意事项：肝炎后肝硬化患者还应该少吃多餐，以免增加胃肠道负担，导致腹胀等情况发生。此外，还要尽量避免食用粗糙坚硬的食物，例如竹笋、甘蔗等，以防损伤食道从而诱发出血。

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