保肝护肝的食物和水果有哪些

如果需要保肝、护肝的人群没有特殊限制，日常生活中常见的食物和水果均可以适量食用。从中医角度来说，具有一定保肝、护肝作用的常见食物包括绿豆、山药等，而从中医学角度来说，大部分常见水果都具有一定保肝、护肝的作用。

一、食物

1.富含维生素类：如西红柿、胡萝卜、猕猴桃、草莓等，其中含有丰富的维生素C以及多种矿物质元素，适当摄入后能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有一定增强体质及辅助保护肝脏的作用。

2.富含优质蛋白质：如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，这些食物中含有大量的优质蛋白，在体内代谢后产生的废物比较少，通常不会增加肝脏负担，因此在一定程度上也起到一定的保肝、护肝效果。

3.含锌元素较多的食物：比如瘦肉、猪肝、蛋黄等，因为有研究显示缺锌与肝细胞损伤有一定关系，所以适当吃一些含锌元素比较多的食物，对于保护肝脏也有帮助。

4.富含膳食纤维素的食物：比如燕麦、玉米、红薯等，其能促进肠道蠕动，有助于消化，从而减少宿便堆积对肝脏的影响。

5.其他食物：如薏米、小米、山药、南瓜、海带、黑木耳等，此类食物清淡易消化，一般不会加重胃肠道负担，同时还具有一定利湿消肿的效果，可辅助减轻肝脏负担。

二、水果

大多数水果中都含有较为丰富的水分、糖分、氨基酸、维生素等多种人体所需的营养成分，如苹果、葡萄、西瓜、梨子、香蕉、火龙果、樱桃等，适量进食可在一定程度上满足机体正常新陈代谢的需求，同时还可以为肝脏提供部分能量来源，但注意不要过量进食以免导致血糖升高或腹泻等问题。

三、蔬菜

常见的绿色蔬菜如菠菜、油麦菜、空心菜、生菜等，其中含有较为丰富的膳食纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生，进而也可以降低有毒有害物质在体内的停留时间，达到间接保护肝脏的目的。

虽然上述食物和水果对人体健康有一定的好处，但是任何一种食物都不建议大量摄入，避免出现腹胀、腹泻等症状。若自身存在严重脂肪肝等情况时，则可能还需要遵医嘱使用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等药物进行治疗。

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