肝硬化吃泥鳅炖豆腐

肝硬化患者可以适量食用泥鳅炖的豆腐。因为泥鳅和豆腐都属于低脂肪、高蛋白的食物，含有丰富的蛋白质以及钙元素等营养物质。

泥鳅中含有多种人体所必需的氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等，并且还含有多种矿物质成分，比如铁元素、磷元素、镁元素等，能够补充身体所需要的营养物质。而豆腐中的大豆异黄酮含量比较高，其中也含有大量的优质蛋白质，适当进食后能够促进肝脏细胞修复，在一定程度上还可以辅助保护肝脏功能正常运转。因此，肝硬化患者平时适当地吃一些泥鳅炖豆腐是比较好的。

但需要注意的是，由于豆腐中含有的嘌呤比较多，如果过量摄入可能会导致体内的尿酸升高，从而诱发痛风发作的情况发生。所以对于本身患有痛风的人群要禁止服用，以免加重病情。另外，对泥鳅或豆腐过敏者也要避免食用，否则会引发皮肤瘙痒、红疹等症状出现。

除此之外，肝硬化的患者还要积极配合医生进行治疗，若处于代偿期和失代偿期，可遵医嘱使用抗病毒药物、熊去氧胆酸胶囊等药物治疗，必要时还需采取手术处理。

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