肝硬化吃什么能补充蛋白

肝硬化患者可以适量食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆腐等富含蛋白质的食物来补充蛋白质。需要强调的是，虽然这些食物有助于支持肝脏功能，但并不能直接治疗肝硬化。

1.牛奶

牛奶含有丰富的蛋白质，可以为肝硬化患者提供必需氨基酸。适当摄入有助于维持机体正常功能，促进伤口愈合。但不宜过量，以免引起腹胀或腹泻。

2.鸡蛋

鸡蛋是天然的优质蛋白质来源，对于肝硬化患者来说是非常好的选择。蛋黄中含有卵磷脂，具有一定的保肝作用；此外还富含维生素A、B族维生素等营养素，能够满足人体日常所需。

3.瘦肉

瘦肉中含有人体所需的多种氨基酸，且易被消化吸收，适合肝硬化患者食用。适量食用可增强体力、改善食欲不振等症状。常见的包括猪肉、牛肉等。

4.鱼虾

鱼虾属于低脂肪高蛋白食物，不会增加肝脏负担，有利于病情恢复。其中的不饱和脂肪酸对血脂代谢有良好影响，长期食用可降低胆固醇水平。如三文鱼、金枪鱼等。

5.豆腐

豆腐由大豆制成，富含植物性蛋白质，可作为肝硬化患者的蛋白质补充来源。其不含胆固醇，易于消化吸收，有助于减轻肝脏负担。常用于制作麻婆豆腐、家常豆腐等菜肴。

肝硬化患者应避免食用可能加重肝脏负担的食物，如油炸食品和酒精饮料。建议定期进行肝功能检查，监测病情变化。

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