中国医学健康网对于脂肪肝的膳食治疗基本原则是:蛋白质含量要高,碳水化和物和脂肪要适当限制,选用富含蛋氨酸的食物,如瘦肉、鱼类等。对于脂肪肝患者而言,应适当控制饮食,一日中的总热量要适中,对于过度肥胖的患者,应减少总热量,多增加蔬菜、水果和富含维生素B族的食物。此外还应该注意合理安排休息和活动,避免长期、过度休息、活动量小。
饮食宜忌
1. 忌过度油腻,避免过多食用动物脂肪,烧菜宜用植物油
2. 尽量少吃甜食,切忌长期大量服用葡萄糖或蔗糖
3. 忌酒和一切含有酒精的饮料
药膳举例:
1. 五味翠瓜
组成:嫩黄瓜,五味子,酸枣仁,乌梅,蜂蜜等
功效:养阴清热,生津止渴,对心烦口渴,体态肥胖者有辅助治疗作用
2. 天鹅起舞
组成:平菇,枸杞子,茯苓等
功效:健脾消脂,对急慢性肝炎出现肥胖趋势而机体抵抗力反而下降的患者有一定的辅助治疗作用。
3. 百合植物扒四宝
组成:香菇,草菇,蘑菇,金针菇,百合,麦冬,天门冬等
功效:滋阴清热,降脂消积,是慢性肝炎、脂肪肝患者理想的辅助治疗药膳,常吃有增强机体免疫功能和预防肿瘤的作用。
4. 参芪(素)白鸭
组成:豆腐衣,人参,黄芪等
功效:益气补虚,对急慢性肝炎属气虚肥胖者有辅助治疗作用。
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擅长领域:熟练处理重症流行性出血热、乙型脑炎、重型肝炎、急性妊娠脂肪肝、上消化道大出血、肝昏迷、肝硬化腹水并发感染和肝肾综合征等危急重症和疑难杂症。
擅长领域:急慢性肝炎、乙肝、丙肝、肝硬化、重型肝炎、免疫性肝炎、药物性肝炎、脂肪肝的诊治及人工肝治疗
擅长领域:治疗各种肝胆病,难治性慢性肝炎、高胆红素血症、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化及腹水、胆囊炎、胆石症;各种胃肠疾病,肠易激综合征(IBS)等功能性胃肠病、慢性胃炎、炎症性肠病、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、功能性消化不良、急慢性胰腺炎;各种消化道肿瘤,肝癌、食道癌、胃癌、胰腺癌、肠癌、肝内血管瘤、肝囊肿等。