体质不同 降脂食疗方不同

　　1、热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡;

　　2、绝对禁酒，最好禁烟;

　　3、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内;

　　4、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等;

　　5、多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等;

　　6、少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等;

　　7、晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。多饮水，可以饮绿茶、花茶等，饮水时要小口的喝，不要牛饮。

　　盘点有益于肝脏的食物：

　　燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂;

　　玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用;

　　海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。

　　下面是几款脂肪肝的食疗方，可以根据不同的情况选用。

　　1、何首乌粥：何首乌洗净晒干、打碎备用。将粳米50克，大红枣2枚，加清水600毫升煮成稀粥，兑入何首乌末20克搅匀，文火煮沸，早晨空腹温热服食。

　　2、玉米粥：沸水中放人几枚大蒜瓣，略煮软，加入以凉水调和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。

　　3、赤小豆鲤鱼汤：鲤鱼1条，去杂洗净，与赤小豆150克，玫瑰花6克，加水共煮至烂熟，去花调味，分2-3次服食。

　　4、脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下;将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精等调料即可。

（实习编辑：李杏）

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