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药膳+佐餐 “吃”走脂肪肝

2009-07-29 05:50:0039健康网社区
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核心提示:减肥肥胖的脂肪肝患者应着重减肥,节制饮食是关键,每日的热能供应控制在每千克体重90千焦左右。但必须注意体重不可下降太快,一般每月体重降低1。5~2千克为宜。<br>

  玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。

  大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。

  绞股蓝含有多种氨基酸和微量元素以及几十种皂甙,能抑制肝过氧化脂质的增加,调节脂肪代谢,保护肝脏。

  此外,胡萝卜、蕃薯、苹果、菇类、黑木耳、黄豆芽、花生、葵花子、无花果、柠檬等食物都可起到调脂作用,脂肪肝患者不妨经常选食。

  食疗药膳,佐餐常伴

  祖国医学对脂肪肝的食疗也有颇多研究,以下的食疗方有良好的消脂减肥功效。

  荷叶首乌粥大张新鲜荷叶切细,加首乌15克,橘皮12克,水煎后取汁,分2~3次服用。

  泽泻乌龙茶泽泻15克,乌龙茶3克,先将泽泻加水煮沸20分钟,取汁冲泡乌龙茶即可。

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(实习编辑:李杏)

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