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乙肝饮食 推荐3种

2015-08-23 00:43:0139健康网
核心提示:乙肝是最常见的病毒性肝炎疾病,由感染乙型肝炎病毒引起,导致肝细胞受损,起病较缓,多见于慢性和亚临床型,目前我国采用注射乙肝疫苗的方法预防和控制乙肝。近年来,乙肝已成为不可忽视的健康杀手,乙肝患者越来越多,乙肝患者在饮食上要注意什么呢?<br />

  乙肝饮食1.宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

  乙肝饮食2.食物要富含优质蛋白质:蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,乙肝病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言,成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。

  乙肝饮食3.补充微量元素:乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

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  我们建议乙肝患者和乙肝病毒携带者每日食物安排如下:

  1.牛奶:是肝炎患者理想的天然美食。

  2.鱼类:其蛋白质与人体的蛋白质结构相似,易于消化和吸收。

  3.蜂蜜和蜂乳:主要成分是葡萄糖和果糖,还含有多种无机盐和微量元素,容易被人体吸收,利用率高。

  4.鸡蛋:肝炎患者可以合理地摄食蛋类,以每天不超过2个为宜。

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  乙肝病人吃什么好?这是所有乙肝患者都比较关心的问题。其实乙肝患者大多数是没有严重的肝损害的,多数是无症状乙肝病毒携带者。所以,并不存在说哪些食物不能吃,哪些食物吃了就非常有帮助。

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