春季护肝一定要多喝水

　　这要用帮助发散的食物和药物来调理，比如韭菜、葱、枣等等，“这个也并非绝对，如果本身体质属于比较怕热的，又是另一种吃法了。”

　　要是疏泄过头了，又会脾气急躁、口干口苦。这就需要吃点偏凉的食物或药物，比如绿色蔬菜要多吃，凉性的水果可以常吃。

　　桑葚可补足肝血

　　再来说肝的另一个功能，就是藏血。白天，血从肝出去营养全身；晚上各个脏腑的血液都要回流经过肝，完成排毒工作，也就是人卧则血归肝。春季阳气升发，肝血就显得相对不足，养肝血，重要一点就是休息规律，早睡觉。另外，只有脾胃调和，血气才会足，春季可以多吃桑葚、枸杞、山药等调养脾胃，只有脾胃顺，才能使营养物质吸收运化，肝血充足。

　　饮食清淡忌肥厚油腻

　　肝病患者，在饮食上要多下工夫。总体而言，就是少吃肥厚油腻之物，平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等含量，比例适当，尽量少吃辛辣食品、多糖多盐的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，同时保证不暴饮暴食或饥饱不匀。

　　多喝水降低毒素损害

　　如今福州的天气还相对干燥，肝病患者要多多补水，不仅是常喝的白开水，还要从菜肴、水果等食物中补充水分，这样可以增强体内血液循环，促进新陈代谢。

　　不仅如此，多喝水还能促进腺体分泌，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，更有利于人体的消化、吸收以及废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

　　低浓度酒对肝伤害小

　　节日里，大家爱喝酒，适量饮酒是可以的，还能促进血液循环。但是不论是哪种酒，只要一过量，对于人体的肝脏就会产生影响，严重的还可能引发酒精肝。据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。

　　当然，相比高浓度酒的刺激，低浓度酒对肝的伤害相对小一些。不过也别因为如此，大家就拿着啤酒猛灌，因为啤酒的热量还是有的，一旦喝过量，也是不好，而且堆积的热量脂肪还容易转成啤酒肚，久而久之，也会影响到肝功能。

　　春季护肝食谱

　　韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，能助益阳气，配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等患者。

　　鸭血鲫鱼粥：取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝保肝，辅治贫血。

　　蘑菇炒山药：健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾，还能补肾益精，增强人体抵抗力及免疫力。

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（责任编辑：来慧丽）

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